宾夕法尼亚州立大学养分科学系的研讨职员显示，每天食用一个牛油果能够明显提拔具体饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的研讨职员向导的一个团队显示，每天食用一个牛油果能够明显提拔具体饮食质地。不良的饮食质地是网罗心脏病正在内很多疾病的风险身分。

　　这项研讨由宾夕法尼亚州立大学养分科学副老师Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇老师Penny Kris Etherton协同向导. 研讨结果于比来楬橥正在了《目下养分起色》(Current Developments in Nutrition)杂志上。研讨职员研讨了基于食品的干涉要领，即每天一个牛油果何如影响具体饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分充足的食品，含有大方纤维和其他厉重养分素。咱们念看看按期摄入牛油果能否进步具体饮食质地。终归之前的伺探性研讨一经证实，比拟那些不吃牛油果的人，锺爱吃牛油果的人有具体更高的饮食质地。是以，咱们发展这项研讨念确定食用牛油果与具体饮食质地之间是否存正在因果相合。”

　　Petersen显示，正在美国，时时食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。研讨职员念要确定，正在幼我的平常饮食中插足牛油果是否能明显进步他们的饮食质地。

　　研讨职员正在研讨滥觞前和研讨历程中的几个时候点对加入者实行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并运用壮健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们遵循美国饮食指南的水平。对指南的遵循水平是量度具体饮食质地的准绳饮食。

　　研讨职员对1008名加入者实行了为期26周的跟踪侦察。加入者被分为两个组，此中一组无间他们的平常饮食，且被哀求限定牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中插足一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们展现，每天吃一个牛油果的加入者大大增补了他们对饮食指南的遵循。这证实，像每天吃一个牛油果如此的政策能够帮帮人们坚守饮食指南饮食，从而进步饮食质地。”

　　研讨职员显示，只管他们对每天吃牛油果能改进饮食质地并不感觉吃惊，但他们对竣工这一方针的历程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们展现，加入者往往是将牛油果动作含精造谷物和钠含量较高的食品的取代品来食用的。正在咱们的研讨中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实展现摄入牛油果会增补蔬菜摄入量，但加入者也会用牛油果代庖少许不壮健的采取。”

　　按照Petersen的说法，不良的饮食质地大大增补了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防卫疾病的危机。通过进步人们对饮食指南的遵照性，咱们能够帮帮他们下降患这些慢性疾病的危机，延伸壮健预期寿命。”

　　Petersen还实行了仿佛的研讨，侦察基于食品的干涉要领的影响，网罗夷愉果和饮食质地之间的相合，但显示需求更多的研讨来确定哪些其他基于食品的政策能够改进人们对饮食指南的遵循。

　　Petersen说，正在如此的研讨中，咱们或许确定基于食品的政策能够进步饮食质地，但还需求活动政策来帮帮人们遵循饮食指南并下降患慢性疾病的危机。

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