2024年1月，《美国讯息与全国报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食、养分、肥胖、饮食心境学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”s13竞彩，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食习俗的总称，征求希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食曾经接续7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不单是最佳饮食榜冠军，并且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和闭节矫健最佳饮食、矫健最佳饮食、家庭友谊最佳饮食、心脏矫健最佳饮食、最易遵照饮食6个分项榜单也一起位列第一。

　　切磋解释，地中海饮食可能消重患慢性疾病的危险，征求心脏病和2型糖尿病，同时伸长命命和降低存在质地。

　　别的，它对降低生育才智也有好处。2022年宣告正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇著作，梳理了饮食办法与不孕症相闭的多项切磋，结果发明，相持地中海饮食等抗炎饮食，有帮于降低男性的生育才智、辅帮生殖手艺（ART）告捷率和质地。

　　地中海饮食着重具体饮食质地，而不是闭怀某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中实在并没有什么肯定不行吃的观念，只是分歧食品吃的频率分歧，重要遵照以下准绳：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。譬喻糙米、大麦、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物代替1/3~1/2的白米。

　　②稀奇蔬果：可能增补维生素C、矿物质饮食、伙食纤维、抗氧化因素等。提倡每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，譬喻幼白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先选取低GI的生果，譬喻草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多选取鱼虾贝类，提倡每周起码吃2次鱼，每次1个手掌心巨细，譬喻鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克把握的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：提倡每天10克，譬喻七八个腰果或杏仁或得意果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：假设平日没有喝酒习俗，提倡不喝酒。一滴酒也不喝矫健危险是最低的。假设平日有每天喝酒的习俗，提倡换成红酒，把持正在150毫升以内。

　　一项临床试验的聚会理会显示，与比较组比拟，遵照DASH饮食的介入者正在8~24周内分表减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI消重了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过加多伙食纤维和加多对心脏矫健有益的矿物质（征求钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时淘汰钠和不矫健脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。重要遵照以下准绳：

　　束缚增加糖和饱和脂肪含量高的食品，譬喻肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，提倡一半以上为深色蔬菜，可能多选取含钾和镁较高的蔬菜，譬喻芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝、鲜豌豆饮食、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜、苦苣菜等。

　　④瘦肉、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头，譬喻1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住民平日n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，提倡多选取n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可选取橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可选取亚麻籽油、紫苏油。

　　通凡人群可能长远遵照云云的饮食办法，但关于有肾脏疾病以及必要低钾饮食的人，应领先征询大夫。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，酿成了一种有利于大脑矫健的饮食形式，重要影响为延缓认知衰弱，可防御阿尔兹海默症。

　　少有据解释：MIND饮食将适度遵照它的人的阿尔茨海默氏症危险消重了约35%，而厉酷遵照它的人这种危险则消重了高达53%。

　　MIND饮食更加夸大概吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类、全谷物、坚果、橄榄油也是修议的食品，而束缚吃黄油和人造奶油、奶酪、油炸食物或疾餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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