人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的平生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强健。

　　不强健的饮食不但导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，知名医学期刊《柳叶刀》公布了一篇大范畴钻研，阐明了195个国度和区域饮食机合形成的仙逝率和疾病职掌。钻研觉察：我国由于饮食机合而导致的仙逝率和疾病产生率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要逾越了很多。①

　　2024年1月，《美国信息与宇宙报道》宣布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食办法7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、节减“三高”、下降血汗管疾病、防癌等方面有越过上风。

　　而“地中海饮食”不但留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强健饮食”“最佳骨骼与合节强健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食情绪学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食民风的总称。养分学家觉察糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民气脏病发病率很低，多数寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终颠末多量考查阐明觉察这与该区域的饮食机合相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，公布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的钻研指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于下降冠心病患者以后再次产生血汗管疾病的危险均匀下降26.6%；而且其注意效益正在男性中愈加明显，能够下降33%。③

　　地中海饮食对大脑强健也万分有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上公布了一项钻研觉察，地中海饮食有帮于注意痴呆症，且遵命水平越高，9年后患痴呆症的危险越低。并且，纵然看待有痴呆症高遗传危险的人，遵命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的钻研职员觉察，争持地中海饮食能够提升生育才智，有帮于改正不孕不育症。这是由于地中海饮食，出格是增补单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于提升生育才智和质地s13电竞平台。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上公布的一项钻研显示争持地中海饮食能够节减内脏脂肪、减轻体重s13电竞平台。钻研招募了近300人，均匀年纪为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，争持地中海饮食的人节减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上公布的一项钻研中，来自美国哈佛医学院率领的钻研团队对抢先2.5万名女性的钻研觉察，永远遵命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危险比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食规矩，比较咱们国人通常饮食特色，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食提倡每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾饮食、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食提倡把橄榄油动作苛重的炊事脂肪来历，符合再添加坚果类动作添加脂肪来历；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够取代盐等相对不强健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少钻研都指出过多摄入红肉会增补癌症、糖尿病等危险，提倡用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中提倡能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最强健的依旧不喝酒。

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