美国科学家展开的幼鼠试验显示，生酮饮食会导致受损细胞正在幼鼠心脏、肾脏、肺部和大脑内积蓄，加快器官衰老，扩充其罹患心脏病、癌症等疾病的危机饮食。干系论文楬橥于17日出书的《科学转机》杂志。

　　生酮饮食是一种遵命低碳水化合物、适量卵白质、高脂肪的饮食方法。尽量很多人工了减肥和限造血糖而采用了这种饮食方法，但其强壮影响咨议结果喜忧各半。

　　为清楚更多音讯，得克萨斯大学强壮科学中央团队给6只幼鼠喂食生酮饮食3周饮食。这些幼鼠90%以上的热量来自脂肪，不到1%来自碳水化合物。比照组则遵命法式饮食，个中17%的热量来自脂肪，58%来自碳水化合物。

　　团队随后剖释了幼鼠的心脏、肾脏、肝脏和大脑构造样本，寻找衰老细胞。当细胞受损而无法寻常阐发用意时，会形成衰老细胞。这些细胞会正在身体构造内浪荡，开释毒素，从而激励炎症。

　　结果显示，与法式饮食幼鼠比拟，生酮饮食幼鼠器官中的衰老细胞彰着更多。比如，生酮饮食幼鼠肾脏内细胞衰老象征物的数目是寻常饮食动物的4倍。鉴于衰老细胞的数目会随岁数拉长而扩充，这些呈现讲明，生酮饮食也许会加快器官衰老，从而扩充罹患心脏病、癌症、Ⅱ型糖尿病等疾病的危机。咨议还显示，让幼鼠从头遵命法式饮食会裁汰衰老细胞的数目。

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