炎天，许多好友都领会吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是炎天应当多吃的食品。由于炎天气象热，出汗多食欲消重了许多，可能用红豆煮粥煮汤增补水分消暑，把红豆做成甜品或者幼点心增补钾离子，增长食欲。大暑事后，气象更闷热更滋润，许多好友都喜爱喝少许冷饮或者吃雪糕，身体里湿气对比重，红豆有祛湿健脾胃的收效。炎天多用红豆做美食是一个很好的抉择。

　　我每每造造红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很简略，红豆和糯米粉是重要的质料，红豆糯米糕正在炎天列入冰糖，清甜又清热解毒，而正在冬天做红豆糯米糕会列入红糖，增添能量招架严寒。我造造红豆糯米糕还会增添玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软，列入玉米淀粉保存红豆糯米糕软糯的口感，但不会很黏。

　　正在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆通过浸泡后可能缩短熬煮年光，红豆要煮软烂再做成糕点，正由于红豆通过熬煮，红豆汤所含液体酿成了不确定，列入红豆汤的糯米粉要分次少量列入，不要一次加完，列入水也可能蒸成红豆糯米糕，但没有效红豆汤做成红豆糕香甜浓烈滋味。

　　【食材】红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克。

　　第一步 红豆提前用冷水浸泡6个幼时，红豆吸足水分，明白比正本胀大了许多。

　　第二步 浸泡红豆的水倒掉，列入80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转幼火熬煮红豆。

　　第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。倘使用电压力锅煮红豆汤，那么不须要浸泡红豆，把红豆冲洗明净，煮红豆的水没过食材就可能了，用电压力锅煮15分钟，煮好后再列入冰糖。

　　第四步 倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。倘使红豆汤所剩水量对比多，那么要淘汰红豆汤，要么增添糯米粉的分量。

　　第六步 盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的表貌抹平。

　　红豆糯米糕可能作为早点或者下昼茶点心甜点，也可能当成幼零食。红豆糯米糕造造挺简略，女性好友们可能每每给我方做红豆糯米糕。天热吃红豆利益多蒸一蒸软糯甘甜祛湿健脾胃早餐甜点都关意