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法国美食——甜点

2024-01-10 19:20:15
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  来看看这些让人无法屈服的适口甜点店。有些是评比出来的top10,有些是我的幼我引荐,有些是人尽皆知的大牌,平分秋色,行家恣意!

  Pierre Hermé 14岁最先甜点之途,师从 Gaston Lenôtre(便是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。正在环球周围内都很出名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可能正在官方网站上找到。用他所提议的丹方做出来的东西得胜率高以及口胃相当美。

  幼我出格嗜好以及也是公认的具有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1。去他们家就轻易点吧,没啥十分必要戒备的了。

  幼店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两幼我都是对甜点充满热忱的人,而且都有着出格雄厚的正在甜点和面包这两方面使命的体验,延续地正在开采以及研讨新的口胃新的造型的适口食品。幼店不单甜点精细,面包也是相当值得品味。

  门店的装修品格以灰色和白色为主,让人感觉冰清玉洁又自有风韵。和他们家的甜点似的,耐看,还让人朝思暮想。

  Lenôtre是法国新颖甜点的开山鼻祖,它不单仅是一幼我,是一所学校,也是一种文明。Gaston Lenôtre正在2009年离世,他宏大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界教育了出格多的人才;Gaston Lenôtre的属员门生Pierre Hermé,开创了本身的享誉宇宙的甜点王牌。

  Lenôtre没什么好挑剔的,遭遇了他们家店就进去吧,轻易点个什么都好甜点,一份好的味蕾体验随时随地。

  来自宇宙最好的西点师之一Philippe Conticini,09年最先了他的甜点梦之旅,到现正在一经有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦思般美妙吸引人梗概便是他思要表达的对待适口甜点的找寻甜点。正在他的店里,每一款甜点都像是珠宝相通被安置正在玻璃罩里。

  巴黎第一家提拉米苏吧。同时也分身巧克力吧和下昼茶吧。雇主是两个童年时的知友甜点,两人充满了对提拉米苏的热忱,于是有了这家店。店内的单据上可能找到各类故有趣的提拉米苏口胃搭配,好比守旧的,亚洲的,姑娘的以及男士的如此的口胃先容。

  开了第一家店正在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,开展到当前甜点,正在全宇宙周围内有44家店。动作一个周至开展的餐饮集团,正在甜点的种类和类型上也是包罗万象,好比下酒幼点心,适合各类酒会;好比三明治,午餐便利,适合上班族。

  2012年腊尾开张的闪电泡芙特意店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会正在相应的节日造造创意型泡芙。各类闪电泡芙都是创意加造型的团结,看起来很萌很故有趣,让人禁不住就买了!一只闪电泡芙正在4.5欧到5欧足下。

  1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店正在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品格照旧店内的装修,城市让人感觉正在这里阻滞会是一段美妙的年光。这里除了有甜点,另有brunche。周末早上来这里享用一份早午餐,晒晒太阳,天然过渡到下昼茶甜点年光,来杯咖啡,看看书,耗损年光才是正经事。

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