3、维也纳巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奥地利首都定名的蛋糕，名字开头于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开张时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感迥殊、有着用美味的牛奶巧克力和喜悦杏仁造成的表层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此扫数蛋糕吃起来口感既喜悦又细腻。。它不只受到了天子的喜好，还被天子亲身赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。

　　4、 欧培拉（Opera） 法国着名甜点，是款有着数百年史乘的蛋糕，里边那股浓厚的巧克力味与咖啡味令每个喜爱巧克力与咖啡的人都贪恋不已。古板的欧培拉共有六层，搜罗三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。扫数蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。

　　4、慕斯蛋糕（Mousse Cake）法国的另一款知名甜食，是厨师们最初正在奶油中参预各样口感和韵味的辅料后降生的产品。因为慕斯蛋糕无论是表型、色泽、布局如故口胃均改变充足，且口感天然地道，再加大将其冷冻后食用便会愈加其味无限的特征，因而它马上成为了蛋糕中的极品存正在。

　　5、木柴蛋糕（Yule log）法国节日必备点心，其名字中的“Yule”原来是圣诞节的旧称，由于从维京时期至今的冬季庆典，英格兰的人们正在圣诞节时城市正在林子里砍下树木拖回去安置正在壁炉内，从安全夜发端烧上12天，因而这种树木就被叫做“Yule log”（圣诞树）。

　　6、奶酪蛋糕 （Cheese Cake）著名芝士蛋糕，顾名思义即是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所操纵的奶酪则开头自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世纪降生的法国知名甜点。它有着云朵般蓬松的表型，却能让人正在吃完之后感受到好似什么都没吃。

　　7、槭风蛋糕（Chiffon Cake）美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕（Sponge），它是种统统靠嘱托蛋（全蛋或是分蛋）来酿成蛋糕结构孔隙的糕点，因而模范的海绵蛋糕原料唯有蛋、面粉和糖这三样。因为口感和结构极度柔弱绵滑，因而这种蛋糕就被定名为槭风蛋糕（名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的兴趣，这是一品种似丝绸却不像丝绸般难珍摄的布料）。槭风蛋糕原来即是革新后的海绵蛋糕。内里除了蛋、面粉和糖除表，还放了植物油和水（效率是减少结构湿度，使口感更蓬松潮湿）。然则由于面糊斗劲湿、阻挡易膨胀的原由，因而必要靠手工来帮帮面糊发泡膨胀。其余，槭风蛋糕的面糊由于斗劲湿，因而烘烤时必须保障面糊能够攀着烤模壁往上爬升才行，不然烤出来的蛋糕会扁扁的，结构也会硬而没有孔隙。

　　8、长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 日本知名西点。蜂蜜蛋糕最早开头于荷兰古国，当时的贵族正在款待使节时城市用它来向客人表达主人最郑重的敬意。

　　9、圣诞面包（Stollen）德国知名甜点，至今己有五百年史乘。因为浸过大宗黄油，因而圣诞面包的口感与蛋糕相称亲近。

　　10、波士顿派（Boston Cream Pie）美国知名甜点。底细上它并不是派， 而是海绵蛋糕（松糕）

　　知名的浪漫圭臬甜品：红酒烩啤梨酒血色的啤梨，光是看仍然令人耽溺。这道圭臬甜品不单漂后，况且筑造简陋，许多法国度庭通常城市企图少许，随时用作客人的饭后甜品。

　　2、将红酒倒入锅内，参预梨、砂糖、柠檬一半榨汁，一半切片，将柠檬汁和片都放入煲内；

　　蛋糕是一种陈旧的西点，凡是是由烤箱筑造的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、幼麦粉为紧要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。过程搅拌、调造、烘烤后造成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食，平淡是甜的，模范的蛋糕是以烤的方法筑造出来。蛋糕的原料紧要搜罗了面粉、甜味剂(平淡是蔗糖)、黏合剂(凡是是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉取代)甜点、起酥油（凡是是牛油某人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁取代），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（比方酵母或者发酵粉）。巧克力

　　巧克力（英语：chocolate，粤港澳译为：朱古力）来自中南美洲巧克力的始祖是“xocolatl”，意为苦水的兴趣，其紧要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛暂时的阿斯帝卡王朝最终一任天子孟特儒。巧克力含有充足的镁、钾和维他命A以及可可碱，因此拥有高能值。对人类来说，可可碱是一种强壮的反镇定因素，故食用巧克力有提拔心灵，加强兴奋等效率。其余可可含有苯乙胺，坊间散布着不妨使人有爱情的感受的流言。环球50个闻名甜品 天下各地的闻名甜点先容